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Pâtisserie : rencontres et reportages
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Rencontrez les meilleurs pâtissiers, découvrez les coulisses de la pâtisserie. Laissez-vous inspirer par leur passion des gâteaux et pâtisseries...
Les articles du dossier
Florian On Air, l’un des premiers influenceurs food de France
Macha Eliad, la pâtissière vegan française qui séduit Los Angeles
Julien, boulanger-pâtissier en Alsace, est passionné par son métier
Bretagne : cette asso préserve la recette originelle du kouign amann
La différence entre « manger un gâteau » et « savoir manger un gâteau » ? : La Pâtissologie !
« Pâtisserie Santé », pour concilier gourmandise et maladies chroniques
La Fabrique Givrée : des glaces artisanales confectionnées en Ardèche
Marseille : les glaces gourmandes de Vanille Noire
Artisanat : le label Eguzkia promeut le gâteau basque
Johanna Le Pape : du sport à la pâtisserie saine
Paris : diversité et inclusion au menu du Salon du chocolat
Cécilia Not met à l’honneur sa région avec la galette arlésienne
Matatie : une gamme de gâteaux bio, sans allergènes et 100% français
Le gâteau à la broche, une spécialité aveyronnaise qui se transmet
Ophélie Barès, la pâtissière des herbes aromatiques
La pompe à l’huile, brioche traditionnelle et centenaire de Provence
Un Français finaliste d’une émission de pâtisserie aux États-Unis
Paris : où trouver les meilleurs chocolats pour Pâques ?
Cette boulangerie bordelaise a remporté le prix de la meilleure chocolatine de Gironde
Léa Chiari : de banquière à pâtissière
Les nougats Arnaud Soubeyran : un musée pensé par des passionnés
Épiphanie : d’où viennent les fèves glissées dans nos galettes ?
A Bordeaux, dans les coulisses d'une pâtisserie végétale
Bûche de Noël, le plaisir créatif et gourmand de fin d’année !
Paris : dans cette pâtisserie, c’est « sucre minime, plaisir ultime »
Festival de Périgueux : les livres gourmands à mettre sous le sapin !
Paris : des ateliers cuisine parents-enfants
Paris : on teste les pâtisseries japonaises de Tomo
A la découverte du métier de confiturier et d'un savoir-faire artisanal
Le creusois, une recette de gâteau gardée secrète
Gourmandise de Noël : la poussée extraordinaire du panettone artisanal
Fleurs comestibles : du goût et de la couleur dans l'assiette
Paris : elle mêle l’univers de la savonnerie et de la pâtisserie
Rémi Bouiller, chez Kreme : pâtissier éthique et écoresponsable
Roanne : entre Praluline et chocolats, se régaler à la Maison Pralus
Romain Gourseau, pâtissier : des réseaux sociaux aux palaces parisiens
Consommation : comment bien choisir ses chocolats pour les fêtes ?
A la découverte de la bugne lyonnaise avec le maître chocolatier Richard Sève
Fabienne Zacchi : de l’architecture à la pâtisserie
Changer de voie professionnelle de prof d'anglais au salon de thé
Pâtisserie : Simon Loutid, de la finance aux financiers
Bille en tête, des petites confiseries chocolatées éthiques et bio
