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Pâtisserie : rencontres et reportages
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Rencontrez les meilleurs pâtissiers, découvrez les coulisses de la pâtisserie. Laissez-vous inspirer par leur passion des gâteaux et pâtisseries...
Les articles du dossier
Macha Eliad, la pâtissière vegan française qui séduit Los Angeles
Florian On Air, l’un des premiers influenceurs food de France
Julien, boulanger-pâtissier en Alsace, est passionné par son métier
Bretagne : cette asso préserve la recette originelle du kouign amann
La différence entre « manger un gâteau » et « savoir manger un gâteau » ? : La Pâtissologie !
« Pâtisserie Santé », pour concilier gourmandise et maladies chroniques
Marseille : les glaces gourmandes de Vanille Noire
La Fabrique Givrée : des glaces artisanales confectionnées en Ardèche
Johanna Le Pape : du sport à la pâtisserie saine
Paris : où trouver les meilleurs chocolats pour Pâques ?
Paris : diversité et inclusion au menu du Salon du chocolat
Matatie : une gamme de gâteaux bio, sans allergènes et 100% français
Un Français finaliste d’une émission de pâtisserie aux États-Unis
Le gâteau à la broche, une spécialité aveyronnaise qui se transmet
Artisanat : le label Eguzkia promeut le gâteau basque
Cécilia Not met à l’honneur sa région avec la galette arlésienne
Cette boulangerie bordelaise a remporté le prix de la meilleure chocolatine de Gironde
La pompe à l’huile, brioche traditionnelle et centenaire de Provence
Ophélie Barès, la pâtissière des herbes aromatiques
Léa Chiari : de banquière à pâtissière
Les nougats Arnaud Soubeyran : un musée pensé par des passionnés
Paris : on teste les pâtisseries japonaises de Tomo
Épiphanie : d’où viennent les fèves glissées dans nos galettes ?
Bûche de Noël, le plaisir créatif et gourmand de fin d’année !
Festival de Périgueux : les livres gourmands à mettre sous le sapin !
Paris : des ateliers cuisine parents-enfants
Roanne : entre Praluline et chocolats, se régaler à la Maison Pralus
Consommation : comment bien choisir ses chocolats pour les fêtes ?
Le creusois, une recette de gâteau gardée secrète
A Bordeaux, dans les coulisses d'une pâtisserie végétale
Paris : dans cette pâtisserie, c’est « sucre minime, plaisir ultime »
Romain Gourseau, pâtissier : des réseaux sociaux aux palaces parisiens
A la découverte du métier de confiturier et d'un savoir-faire artisanal
A la découverte de la bugne lyonnaise avec le maître chocolatier Richard Sève
Gourmandise de Noël : la poussée extraordinaire du panettone artisanal
Fleurs comestibles : du goût et de la couleur dans l'assiette
Paris : elle mêle l’univers de la savonnerie et de la pâtisserie
Bille en tête, des petites confiseries chocolatées éthiques et bio
Fabienne Zacchi : de l’architecture à la pâtisserie
Changer de voie professionnelle de prof d'anglais au salon de thé
Rémi Bouiller, chez Kreme : pâtissier éthique et écoresponsable
Pâtisserie : Simon Loutid, de la finance aux financiers
