Cette herboriste organise des tours de son jardin dédié au bien-être

Elisabeth Berger est herboriste certifiée de l’École des plantes de Paris. À 31 ans, elle a décidé de changer de voie pour se consacrer aux plantes et concocter des mélanges pour le corps et l’esprit.

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Les plantes médicinales faciles à faire pousser chez soi

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Une vocation née après un voyage de 15 000 kilomètres

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Le laboratoire d’Elisabeth

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C’est un métier vieux de plusieurs siècles. Le métier d’herboriste a été reconnu pour la première fois, en France, en janvier 1312. Puis, à la fin du XVIIIe siècle, le certificat d’herboriste était délivré par la faculté de médecine, avant d’être supprimé car jugé insuffisant.

« Aujourd’hui, être herboriste est compliqué car notre diplôme n’est pas reconnu par l’État. On peut vendre des plantes au même titre que n’importe qui », appuie Elisabeth, 31 ans, installée dans le Jura.

Un diplôme obtenu à l’École des plantes de Paris

Elisabeth Berger a toutefois validé un certificat à l’École des plantes de Paris, où elle a pu apprendre à identifier les plantes et à en comprendre toutes leurs vertus pour notre corps. Elle connaît la nature comme sa poche, et, sous différentes formes, elle est capable de concocter des petits remèdes naturels qui peuvent aider à se sentir mieux.

« Chez moi, il y a beaucoup de bocaux, dans lesquels je fais macérer les plantes… L’hiver sert à ça aussi, ainsi qu’à empaqueter et préparer les sachets que je mets en vente », décrit-elle. 

Elisabeth Berger organise, l’été, des visites de son immense jardin, à Publy, dans le Jura. Photo Elisabeth Berger

Un jardin de 500 mètres carrés

L’été, l’herboriste organise des visites de son immense jardin, à Publy, dans le Jura. « Je me suis installée ici après un voyage à travers le monde », raconte-t-elle. Sur place, elle cultive des plantes qui sont traitées ensuite sous forme de tisane, d’alcoolature, qui consiste à macérer des plantes fraîches dans de l’eau et de l’alcool, et puis de gemmothérapie. Cette dernière technique consiste à macérer les bourgeons dans un mélange d’eau, d’alcool et de miel. 

Elisabeth Berger vend ses créations et ses petits remèdes cultivés à Publy sur son site. Les produits sont certifiés issus de l’agriculture biologique. 

Ce contenu audio a été diffusé le 03 février 2023 sur AirZen Radio. Maintenant disponible en podcast sur airzen.fr, notre application et toutes les plateformes de streaming.

Par Leopoldine DERIOT

Journaliste

Agence de communication Perpignan