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Auvergne-Rhône-Alpes

Mardi Gras : cette recette secrète de bugnes lyonnaises fait fondre toute la famille dès la première bouchée

L'odeur délicate de la fleur d'oranger se diffuse dans la cuisine pendant la friture. Les bugnes lyonnaises, bien dorées et joliment gonflées, annoncent un pur moment de gourmandise au goûter. Cette recette traditionnelle transforme un simple après-midi en parenthèse festive, réveillant aussitôt les souvenirs d'enfance les plus tendres.

Christophe Duhamel· 17 février 2026
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