À travers ses produits naturels et biologiques, Ekibio assure la transparence à ses consommateurs afin de lutter contre l’ultra-transformation.
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Les chips, les sodas, les barres chocolatées, le surimi ou encore les nuggets… Tous ces aliments ont été ultra-transformés, c’est-à-dire fabriqués à partir d’ingrédients traditionnels ayant subi d’importants procédés de transformation industrielle. Des arômes et des additifs sont également venus s’ajouter à la longue liste de ces produits. Aujourd’hui, ces aliments ultra-transformés représentent environ un tier de nos apports caloriques en France. Pourtant, plusieurs études scientifiques ont prouvé récemment les effets néfastes de ce type d’alimentation sur notre santé.
Depuis plusieurs années, la société Ekibio conçoit des produits biologiques et végétaux à partir d’ingrédients naturels. En luttant contre cette ultra-transformation, Ekibio s’inscrit ainsi dans une démarche suivie par de nombreux acteurs de l’alimentation. Cette filiale du groupe Léa Nature rappelle également que le bio peut être une solution efficace. A travers son cahier des charges plus restrictif, la liste des ingrédients, des additifs ou encore des colorants est alors plus restreinte afin de préserver au mieux la naturalité des produits.