Dossier

Thé : bienfaits, histoires et secrets d'une boisson millénaire

Apprenez-en plus sur le thé. Son histoire, ses rituels et des conseils de préparation pour apprécier cette boisson millénaire.

16 articles46 audios

Par où commencer ?

6 audios pour entrer dans le dossier · 19 min

Caféine ou théine, quelles différences ?Le thé : vertus, origines et conseils de préparation2:05
Derrière Le Palais des thés, l'histoire de François-Xavier DelmasDerrière Le Palais des thés, l'histoire de François-Xavier Delmas8:19
Les bienfaits du thé avec un maître du thé certifié, Han LeLes bienfaits du thé avec un maître du thé certifié, Han Le2:19
Quelle différence entre le thé vert et le thé matcha ?Thé matcha : que savons-nous de ce produit venu du Japon ?2:10
Quels sont les bienfaits du thé sur notre santé ?Le 21 mai, c'est la journée mondiale du thé2:00
La feuille de ronce, notre envahissant "thé noir"Cueillette sauvage : la feuille de ronce, un "thé" bien de chez nous2:26

Les articles du dossier

Le + consulté

Bien dans ma tête Cuisine♪ 3

Cueillette sauvage : la feuille de ronce, un "thé" bien de chez nous

La feuille de ronce passe à la théière puisque qu’elle peut aussi se préparer à la manière d’un thé noir. C’est la recette que nous a concoctée Léo, chercheur de thé pour Palais des thés.

Elisa Hendrickx· 29 juillet 2022

♪ 3

Les bienfaits du thé avec un maître du thé certifié, Han Le

Que ce soit pour son goût, ses bienfaits sur le corps ou encore se libérer le mental, le thé est utilisé et dégusté depuis la nuit des temps. Il est la deuxième boisson la plus appréciée au monde, après l'eau.

Barbara Secours· 25 janvier 2022

Vie quotidienne Cuisine♪ 3

Thé matcha : que savons-nous de ce produit venu du Japon ?

De plus en plus de Français raffolent du thé matcha. Mais quel est-il vraiment ? Comment se consomme-t-il et d’où vient-il ? Explications avec Camille Becerra, fondatrice d’Anatae.

Camille Tribet· 5 avril 2023