Imaginez un lieu dans lequel, pendant que vous buvez une eau aromatisée ou dégustez une planche de fromages, une machine tricote une paire de chaussettes, un pull, un bonnet ou encore des mitaines en quelques minutes, et ce, dans l’atelier que jouxte le bar. Cet endroit existe et s’appelle les Trois Tricoteurs. Situé à Roubaix, dans le Nord, ce café bar a été conçu par Sacha Boyadjan, Victor Legrain et Alexandre Bianchi, tous les trois ingénieurs textiles,
Il importait à ces Roubaisiens de monter leur atelier de production et de distribution dans cette ville autrefois surnommée la “Manchester française”, réputée pour ses usines textiles. Leur démarche s’inscrit par ailleurs dans un mode durable, responsable et accessible. La production se fait à la commande pour ne pas avoir de stock et il n’y a pas d’emballage au moment de l’achat. Un atelier de réparation pour les défauts existe également.
Julie Guillerm, responsable de la communication de ce lieu atypique, raconte l’histoire des Trois Tricoteurs.
