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Ce tiramisu aux biscuits roses de Reims et fraises de Laurent Mariotte change vraiment tout pour un dessert de saison

Le retour des premières fraises sur les étals marque l'un des moments les plus attendus du calendrier culinaire. Gariguette, Ciflorette, Cléry : ces variétés précoces offrent une intensité aromatique et une acidité naturelle que Laurent Mariotte met en valeur avec des préparations simples et précises, pensées pour ne jamais masquer le fruit.

Christophe Duhamel· 17 avril 2026