“Le cantinier”, un cuisinier scolaire devenu star des réseaux sociaux

Guillaume Delsaux, cuisinier scolaire dans les Deux-Sèvres est « Le cantinier » sur TikTok. Une star qui rassemble plus de 100 000 followers. Rencontre.   

Réécouter en podcast

“Le cantinier”, un cuisinier scolaire devenu star des réseaux sociaux

“Le cantinier”, un cuisinier scolaire devenu star des réseaux sociaux

02:11

“Le cantinier” : premier influenceur scolaire

“Le cantinier” : premier influenceur scolaire

04:15

Naissance du personnage du “cantinier”

Naissance du personnage du “cantinier”

08:08

Guillaume Delsaux a une double identité. Officiellement, il est cuisinier dans un lycée public de Bressuire, dans les Deux-Sèvres. Mais à ses heures perdues, il endosse le rôle du « cantinier » sur les réseaux sociaux.

Son personnage, bien connu des élèves, est devenu une star de TikTok. Fort d’une communauté de plus de 100 000 followers, « Le cantinier » publie des vidéos très courtes à destination des élèves. Le but ? Faire de la pédagogie autour de la nourriture.

>>>Téléchargez l'application d'AirZen

Tout a débuté pour lui au moment du premier confinement. Guillaume Delsaux constate alors que les élèves confondent la nourriture qu’ils ont dans leurs assiettes. Il a donc commencé ses vidéos pour faire tout simplement de la pédagogie : « Si tu vois ça au self, c’est pas un steak, c’est un foie de veau », explique-t-il dans une vidéo.

Et puis, au fil des vidéos, il a réussi à créer un véritable lien avec les jeunes, à leur parler de nourriture, bien sûr, mais aussi de gaspillage alimentaire, d’alimentation équilibrée et saine, ou encore de leur quotidien avec « SOS plateau ». Une idée lancée à la base comme une blague qui finalement cartonne. Les élèves, partout en France, envoient des photos de leur plateau repas, et « Le cantinier » les analyse. Depuis, il s’attaque aussi à la malbouffe et tente de sensibiliser les jeunes à ce sujet.

>>>Téléchargez l'application d'AirZen

Ce contenu audio a été diffusé le 23 février 2022 sur AirZen Radio. Maintenant disponible en podcast sur airzen.fr, notre application et toutes les plateformes de streaming.

Par Jerome Pasanau

Journaliste

Agence de communication Perpignan