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Paris · Île-de-France

Farine, beurre, repos de la pâte : ce crêpier breton explique enfin pourquoi vos crêpes manquent de caractère

L'odeur du beurre noisette qui envait la cuisine annonce immédiatement un moment de plaisir simple et attendu. Sucrées ou salées, ces crêpes iconiques rassemblent, rassurent et font l’unanimité autour de la table. Voici comment réussir une pile de galettes bien dorées, grâce aux gestes précis et généreux d’un véritable artisan crêpier.

Christophe Duhamel· 9 avril 2026
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