Quand le thermomètre grimpe, notre premier réflexe est souvent de se précipiter sur un grand verre d’eau bien glacée. La sensation de fraîcheur est immédiate… mais trompeuse. Boire très froid alors que votre organisme lutte déjà pour dissiper la chaleur peut, en réalité, compliquer la thermorégulation et aggraver l’inconfort…
La thermorégulation : un mécanisme subtil
Notre corps maintient en permanence une température interne d’environ 37 °C. Pour y parvenir, il mise sur la sudation : la transpiration évacue la chaleur excédentaire par évaporation. Avaler une boisson glacée crée un choc thermique : la température soudaine dans la bouche, l’œsophage puis l’estomac provoque un rétrécissement des vaisseaux sanguins (vasoconstriction) au lieu de la vasodilatation nécessaire pour refroidir la peau. Résultat : la sudation se bloque momentanément et vous perdez votre principal outil de refroidissement naturel.
L’effet boomerang sur la digestion et le confort
En plus de freiner la sudation, l’eau glacée peut entraîner des crampes d’estomac et des douleurs abdominales. Le froid brutal perturbe le nerf vague et ralentit la digestion. Ces boissons givrées envoient un mauvais signal au cerveau, qui croit qu’il doit cesser de faire baisser la température corporelle. À la clé : une impression de chaleur qui revient au galop sitôt l’effet anesthésiant du froid dissipé, voire des nausées ou vertiges.
Quelle température d’eau choisir ?
Les spécialistes recommandent une eau fraîche, pas froide : autour de 12 – 15 °C, soit la température d’une bouteille conservée dans un placard frais ou au réfrigérateur quelques minutes seulement. il semble que la température idéale soit d’environ 13 °C, idéale pour qu’une boisson hydrate bien sans contrecarrer les mécanismes de refroidissement. L’idée est de boire souvent, par petites gorgées, plutôt que de finir un litre d’un coup.
Que boire et quand ?
- De l’eau tempérée toutes les 20 minutes environ.
- Des eaux riches en minéraux ou solutions d’hydratation (eau + pincée de sel + sucre) si vous transpirez beaucoup, pour compenser les pertes en électrolytes.
- Des infusions fraîches faites maison : menthe‑citron, verveine ou hibiscus infusés, puis refroidies au frigo, mais pas TROP froides, comme on l’a vu !
- Des eaux aromatisées naturellement : quelques rondelles de concombre ou de pastèque (encore elle !) ajoutent goût et micronutriments sans sucre ajouté. Ou encore quelques feuilles de menthe ou des rondelles de citron (non traité).
L’Assurance Maladie rappelle qu’« il est essentiel de boire beaucoup et sans attendre d’avoir soif » pendant un épisode de fortes chaleurs.
Astuces fraîcheur…
- Conservez une carafe d’eau à température ambiante dans la pièce principale ; ajoutez‑y un glaçon juste avant de boire si vous tenez vraiment au côté rafraîchissant.
- Préparez des glaçons de fruits : coupez de la pastèque et congelez‑la en cubes. Ajoutés à une eau tempérée, ils refroidissent doucement tout en libérant saveur et eau de végétation.
- Rafraîchissez votre peau plutôt que votre estomac : linge humide sur la nuque, brumisateur maison (suivez notre tutoriel « Do‑it‑yourself : réalisez votre brumisateur » sur airzen.fr) ou douche tiède.
