Les repas connaissent aujourd’hui une transformation majeure. En effet, l’individualisation s’accentue et chaque Français organise ses repas selon ses envies. Pourtant, comme le révèle une étude OpinionWay pour Président, l’attachement au repas comme lien social reste fort.
Ce paradoxe reflète une réinvention des pratiques, où liberté individuelle et envie de partager cohabitent pour répondre à de nouvelles attentes. L’apparition de la notion de « repas du troisième type » reflète pleinement cette évolution, explique le sociologue Jean-Claude Kaufmann.
Que retenir de l’étude ? Qu’est-ce que ce « repas du troisième type » ? Le repas à la française existe-t-il encore aujourd’hui ? Autant de questions que nous avons posé à Jean-Claude Kaufmann.
Pour aller plus loin > Au boulot, la pause repas ou encas est bonne pour la santé et le moral
