Repas à domicile : Frères Toque prend soin de ses livreurs à vélo

Créée à Angers et désormais présente à Tours, au Mans et à Bordeaux, la société Frères Toque promeut une livraison à vélo plus respectueuse des livreurs et des restaurants partenaires.

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Louis Prézelin, un passionné de vélo à la tête de Frères Toque

Louis Prézelin, un passionné de vélo à la tête de Frères Toque

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Pas de révolution dans le modèle mais dans la rémunération

Pas de révolution dans le modèle mais dans la rémunération

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Quand trois copains d’enfance se sont lancés il y a 7 ans…

Quand trois copains d’enfance se sont lancés il y a 7 ans…

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Des repas non livrés, des erreurs de commande ou encore des réclamations non résolues. 32 % des clients seraient insatisfaits des grandes plateformes de livraison, selon une étude de l’Institut national de la consommation publiée en 2021.

La société Frères Toque, créée à Angers en 2015 avant l’arrivée de Uber Eats et Deliveroo sur le marché français, veut changer l’image de la livraison de repas à domicile à vélo. « Nous proposons un modèle plus responsable et plus respectueux des restaurants et des livreurs à vélo », insiste Louis Prézelin, co-fondateur de l’entreprise.

Se distinguer des géants

Pas de révolution dans le modèle mais Frères Toque, créée par trois amis d’enfance, entend se distinguer à plusieurs niveaux. « Nos livreurs sont de vrais amoureux du vélo. Nous sommes particulièrement exigeants sur leur motivation. Tous suivent une formation avant de travailler avec nous. Les livreurs sont par ailleurs payés à l’heure, à la course et au nombre de kilomètres. Ils sont également davantage rémunérés le week-end ou en cas de pluie », explique Louis Prézelin.

L’entreprise sélectionne également les restaurants avec lesquels elle travaille. Pas de fast-food, mais des enseignes locales, de qualité et qui servent essentiellement des produits frais. 

Se développer dans d’autres villes

Frères Toque, qui s’est lancée à Angers il y a sept ans, compte aujourd’hui plus de 40 % de part de marché dans cette ville du Maine-et-Loire. Forte de ce succès, l’entreprise s’est développée au Mans en 2020, à Tours l’an dernier et arrive désormais à Bordeaux.

« Une ville qui a plus de 2 400 restaurants. C’est un challenge pour nous », reconnaît Louis Prézelin. À l’occasion de son lancement, fin octobre, dans la capitale girondine, Frères Toque comptait une quinzaine de restaurants partenaires. Objectif : tripler ce nombre d’ici janvier 2023.

La passion pour le vélo

Le meilleur vélo pour être coursier ? Sans hésiter « le gravel, un vélo de route tout-terrain », répond Louis Prézelin, cycliste passionné depuis longtemps. Il a goûté au vélo en famille avec son père, et l’utilise aujourd’hui pour aller travailler et pour le loisir.

Il suit également de près les compétitions. « J’aime le sport en général, mais le vélo prend une part plus importante c’est sûr », reconnaît Louis Prézelin.

Ce contenu audio a été diffusé le 16 novembre 2022 sur AirZen Radio. Maintenant disponible en podcast sur airzen.fr, notre application et toutes les plateformes de streaming.

Par Helene Lerivrain

Journaliste

Agence de communication Perpignan