Les Légumes d’à côté remporte le prix national Talents des cités

Cette entreprise fondée par deux amis d’enfance de Mulhouse vient de remporter un prix national aux Talents des cités. Les Légumes d’à côté font office d’un pont entre agriculture locale et restauration industrielle.

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Ils veulent mettre en valeur leur région

Ils veulent mettre en valeur leur région

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Rencontre téléphonique inattendue

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Des légumes épluchés, découpés et prêts à être cuisinés

Des légumes épluchés, découpés et prêts à être cuisinés

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El Hocine Ali Rachedi et Soheib Haddad sont deux amis originaires de Mulhouse. Ils se sont rencontrés en section sport-étude au lycée. Depuis, leur amitié ne cesse de grandir. Pendant le confinement, leur envie d’avoir un métier qui a du sens grandit. Comme de nombreux Français, El Hocine et Soheib veulent tendre vers le positif et le mieux agir. Ils ont alors l’idée de créer leur entreprise, Les Légumes d’à côté. Cette idée lumineuse leur permet de faire un pont entre la restauration industrielle et l’agriculture locale.

« Ce qui est super, déjà, c’est qu’on simplifie la vie des cuisiniers. C’est quelque chose qui est très intéressant et qui fait du bien. Notre envie, c’est de valoriser l’Alsace et de favoriser les produits locaux », explique El Hocine

Les légumes sont épluchés, découpés et prêts à être cuisinés. Il n’y a plus de raisons de ne pas manger sainement grâce à cette idée lumineuse.

Les produits sont choisis avec soin. Soheib et El Hocine aiment pour ce faire aller à la rencontre des agriculteurs de leur région. Leur ambition est de pouvoir permettre aux enfants de manger plus sainement. Ils ont donc décidé de démarcher les restaurants scolaires. Et ça marche. Les deux associés viennent en effet de voir leur entreprise récompensée. Après plusieurs années de travail, un mental d’acier, les deux sportifs viennent de se voir remettre le prix national du concours Talents des Cités.

Ce contenu audio a été diffusé le 16 janvier 2024 sur AirZen Radio. Maintenant disponible en podcast sur airzen.fr, notre application et toutes les plateformes de streaming.

Par Hemelyne Guillemot

Journaliste

Agence de communication Perpignan