Place d’Aligre, dans le 12e arrondissement de Paris, la Graineterie ne passe pas inaperçue. Dans le quartier, tout le monde connaît José. Il est l’actuel propriétaire de ce lieu unique et mythique. Une graineterie dans laquelle on peut acheter des graines à manger ou à planter.
Dans sa boutique, il vend des graines à planter mais aussi à manger. Avant, on pouvait aussi y acheter des oiseaux. Rien n’a changé depuis 1930 : le buffet formica fait sur-mesure est d’époque, comme une preuve évidente que le lieu a traversé le temps.
José m’accueille comme si l’on se connaissait depuis toujours. Il y a cette évidence chez lui. Sa simplicité, sa chaleur humaine me touchent immédiatement. Depuis 20 ans, il continue de cultiver l’âme du lieu.
« C’est un endroit historique. On ne peut rien toucher. Le mobilier a été fabriqué en 58. Donc, on ne change rien. C’est indestructible. C’est super beau. Les couleurs sont d’origine. Vous marchez sur du carrelage des années 30 », explique José.
« J’en rêvais, donc je me suis lancé »
Il a d’abord eu une autre vie professionnelle. José a en effet travaillé de nombreuses années dans la pub. Il a décidé de reprendre la boutique que tenait une amie à lui lorsqu’il a appris qu’elle la vendait.
José a décidé de ne rien changer. Il aime tisser du lien avec les habitants du quartier. Il m’explique que le quartier de la place d’Aligre fonctionne comme un village. Tout le monde se connaît et s’entraide.
Des valeurs qui, elles aussi, ont dû traverser le temps. Tout comme l’âme de la Graineterie.
Pratique.
La Graineterie du Marché
8 place d’Aligre
75012 Paris
