Au départ animateur radio, Florian décide en janvier 2016 de se lancer un petit défi personnel : se filmer chaque jour pendant un an.
Il crée alors sa chaîne YouYube FlorianOnAir et se filme quotidiennement : « Je me suis dit que je n’avais rien à perdre et qu’au pire ça me ferait un souvenir plus tard. »
Assez rapidement, Florian réalise que les vidéos les plus regardées et commentées concernent surtout celles où il va tester des restaurants. L’une d’elles va faire la différence, et c’est celle-ci qui va commencer à vraiment faire connaître Florian.
Six ans après, il est suivi par plus de 670 000 personnes et voyage à travers le monde.
Ce qui plaît aux gens chez Florian c’est sa simplicité, sa générosité, sa bonne humeur et son esprit d’ouverture.
L’influenceur peut aller tester un fastfood en banlieue parisienne comme se retrouver dans un restaurant 5 étoiles avec de grands chefs. Il lui arrive aussi de tourner des vidéos avec des grands chefs qui vont tester avec lui le meilleur kebab de Paris.
FlorianOnAir crée du lien entre les gens. Sa personnalité ne divise pas, il reste toujours fidèle à lui-même et à ses valeurs, peu importe avec qui il se trouve.
