Qu’est-ce qu’un grand vin ? C’est la question posée par AirZen Radio à Michel Bettane, l’un des trois plus grands critiques de vin au monde. Sa réponse est simple : “C’est le vin qui vous fait plaisir”.
Pas de prétention là-dedans, ni dans la dégustation d’ailleurs nous explique ce professeur agrégé de lettres classiques et passionné par le vin. Le reste, c’est de la culture, mais il n’y a pas besoin d’un connaître un rayon pour apprécier, juger et déguster un vin.
Issu de l’Académie du Vin à Paris, Michel Bettane parcourt depuis les vignobles de France et de Navarre pour comprendre son élaboration et sa dégustation. Cela fait maintenant plus de 30 ans qu’il rencontre les producteurs français et étrangers, discute de leurs méthodes de travail et à partage sa passion avec professionnels et amateurs du monde entier dans un Guide réédité chaque année depuis 1996.
