Difficile de penser à Marseille sans penser à cette odeur anisée qui émane du pastis, l’un des emblèmes de la cité phocéenne. Airzen Radio vous invite à venir prendre l’apéritif aujourd’hui.
« Pour certains marseillais, le pastis est limite une religion » nous explique Guillaume Strebler fondateur de la distillerie de la plaine.
La distillerie de la plaine est un atelier de fabrication d’alcool artisanal, réalisé en plein cœur de Marseille dans le quartier de la Plaine. De la distillation avec un alambic en cuivre à la macération de plantes fraîches en dame Jeanne, l’ensemble des produits sont réalisés à la main.
Les plantes fraîches proviennent de l’herboristerie du Père Blaize.
Pour découvrir les secrets de fabrication du pastis, la distillerie de la plaine vous propose de participer à des ateliers tous les jeudis de 19h à 20h.
