Logan Poirson, gérant d'un food-truck en Vendée, a remporté le championnat du monde de la frite le 26 septembre 2026. Il a retravaillé avec son grand-père une recette héritée d'une grand-mère. Désormais, ce titre pourrait transformer son quotidien professionnel.
Un concours mondial devant 70 000 personnes où le Vendéen a devancé un chef belge demi-finaliste de Top Chef
Le samedi 26 septembre 2026, Logan Poirson a décroché le titre de champion du monde de la frite. Il a affronté la concurrence devant 70 000 personnes. Pourtant, il abordait ce concours avec moins de stress que lors de ses précédentes compétitions.
La compétition réunissait un plateau relevé. Logan a notamment battu Mallory Gabsi, chef belge, demi-finaliste de Top Chef et co-animateur de Cauchemar en cuisine. Par ailleurs, le gérant de la Baraque Poirson a salué le professionnalisme de l'organisation.
Une recette de famille retravaillée avec son grand-père, pour un concours tombé le jour de son anniversaire
Pour ce championnat, Logan Poirson a misé sur une recette qui comptait beaucoup pour sa famille. Ainsi, plusieurs étapes racontent cette histoire.
Le grand-père de Logan a trouvé le concours.
L'épreuve tombait le jour de l'anniversaire de ce grand-père.
Petit-fils et grand-père ont concocté la recette ensemble.
Ils ont retravaillé une recette de grand-mère pour rendre hommage à leur héritage familial.
Après la victoire, Logan a offert son tablier du concours à son grand-père.
Ce geste scelle l'hommage de façon symbolique. D'ailleurs, Logan désigne son grand-père comme la personne la plus heureuse.
Un titre mondial qui bouscule déjà l'agenda du gérant, entre appels aux maires et réorganisation de ses venues
Logan voit dans ce titre la preuve que son travail méritait cette récompense. Selon lui, ce résultat naît de moments de sacrifice et de doute. Par ailleurs, d'anciens vainqueurs lui ont annoncé un changement complet de vie.
Effectivement, cette prédiction se vérifie très vite. Le lundi 28 septembre 2026, juste avant son entretien avec Le Journal des Sables, Logan était au téléphone. Il échangeait avec les maires des communes où il s'installe, afin de réorganiser ses futures venues.
Pour Logan Poirson, devenir champion du monde est la partie facile et honorer le titre demande bien plus d'efforts
Logan Poirson affirme que le titre ne change ni sa personnalité ni ses projets. Pour lui, remporter la couronne mondiale reste l'étape la plus simple. En revanche, honorer ce titre représente le défi le plus difficile.
Logan souhaite que son titre véhicule des valeurs positives. Ainsi, il veut montrer à tous que tout est possible. Il faut, selon lui, simplement croire en soi. Cette conviction accompagne un titre qui pourrait transformer sa vie professionnelle.
Le champion dédie aussi sa victoire à tous les artisans qui travaillent derrière lui. Selon lui, il faudrait diviser la coupe entre de nombreuses personnes. D'ailleurs, cette idée rejoint son envie d'encourager d'autres personnes à devenir champions dans leur domaine.