collections_bookmarkDossier
Recettes pour le réveillon du Nouvel An
33 articles5 audios
Les articles du dossier
Crémeux et croustillant : peut-être le meilleur tiramisu du monde grâce à ce détail
“Fondant, croquant, fumé” : cette tartinade à la courgette transforme n’importe quel apéro d’été en festin
La texture du cheesecake, le goût du tiramisu, la simplicité en plus : ce dessert va faire fondre tout le monde
Ce tiramisu cache un ingrédient si malin que personne ne remarque l’absence totale de mascarpone dans la recette
Ce gratin ultra-facile au saumon et Saint-Jacques devient la star de tous les repas de fête
Le secret d’un apéro chic sans stress ? Ces verrines express au saumon, prêtes à l’avance et toujours parfaites
La cuisson parfaite des Saint-Jacques selon Bernard Loiseau (et une recette délicieuse pour les sublimer)
Tiramisu aux spéculoos
La recette irrésistible des crevettes panées au panko et leur sauce cocktail légère aux tomates séchées
Un assaisonnement sous-estimé depuis des décennies : ce mélange culte transforme vos plats comme par magie
Farce aux marrons parfaite du chef pour Noël : moelleuse, parfumée et idéale avec une dinde ou un chapon
Tapenade, saucisse, croque-monsieur… ces feuilletés maison transforment l’apéro en orgie de gourmandise
Plus beau, plus simple, plus croustillant : l’accompagnement qui vole la vedette à la viande au réveillon
Changez du classique gratin : cette recette italienne marie chou-fleur et pâtes comme personne
Cette poularde aux morilles, vin jaune et purée de potimarron est un concentré de raffinement et de réconfort
Plus digeste que la patate, aussi gourmande qu’une crème : le twist butternut qui sauve le repas de fête
Ce gratin dauphinois sans fromage va détrôner toutes vos recettes d’hiver : fondant, doré, absolument irrésistible
Croustillants dehors, fondants dedans : ces mini-croissants au saumon fumé font un malheur à l’apéro
Le soufflé de Noël qui fait sensation : potiron ou butternut, fondant et chic, il détrône la purée et le gratin à table
Elle ne pèse rien, elle brille en bouche, et elle fait toujours l’unanimité : la bûche pavlova, c’est le coup de cœur des fêtes
Marre du chapon hors de prix ? Ces volailles économiques font tout autant sensation au repas de Noël
La bûche chocolat qu’on refait chaque année parce qu’elle est inratable, fondante et terriblement gourmande
Fondant, croquant, parfumé : ce plat de Saint-Jacques au topinambour fait chavirer les papilles
Ce geste avec du beurre donne à votre gratin dauphinois tout son moelleux et une dorure bien appétissante
Cette nouvelle façon de préparer les pommes de terre transforme un plat basique en star de votre table
Biscuit cacao, cœur roulé, mousse légère : cette bûche marrons-poires transforme votre réveillon en grand soir
Plus besoin de courir après la perfection : cette volaille généreuse et simple suffit à régaler tout le monde
Une bûche roulée café-chocolat comme autrefois : la recette oubliée qui fait fondre toutes les générations
Ce filet de biche farci aux figues avec sauce pain d’épices est la recette qui sublime vos repas de Noël sans effort
Fêtes : huîtres, Saint-Jacques… et une pêche durable qui protège nos océans
Savourez vos repas de fêtes de fin d’année même avec du diabète
