We Wine veut produire le premier vin entièrement fabriqué à Marseille

Cette marque de vin veut produire le premier vin 100% marseillais. Sa volonté : mettre en valeur le savoir-faire viticole du Sud de la France et rapprocher le vin et l’art.

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Des vins du Sud qui sortent de l’ordinaire

Des vins du Sud qui sortent de l’ordinaire

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Mars Wine Station, un vin 100% marseillais

Mars Wine Station, un vin 100% marseillais

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We Wine, pour des vins qui sortent de l’ordinaire

We Wine, pour des vins qui sortent de l’ordinaire

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We Wine ! est une marque de vins marseillaise qui a pour but de créer des vins qui sortent de l’ordinaire et d’aider les autres petits vignerons travaillant en biodynamie à se développer.

Ils collaborent avec de nombreux vignerons partenaires pour faire du vin un art et mettre en avant le savoir-faire viticole du sud de la France. Des vignerons situés dans le Vaucluse, le Gard ou encore la Drôme provençale.

L’identité marseillaise en bouteille

We Wine ! leur propose la transformation de leurs raisins en vin et d’élaborer ainsi des vins bio, décalés et accessibles. Une aventure qui unit deux hommes, Lionel Boillot et Michel Assadourian, depuis 2019.

Ils ont créé dans la foulée une deuxième marque, Mars Wine Station. Avec celle-ci, ils veulent soutenir les vignerons du Sud de la France et concevoir des vins à l’identité marseillaise affirmée. Des cuvées que l’on retrouve au Chai de Mars, un chai urbain où ils vinifient et élèvent leurs vins. Un entrepôt de 40m2 situé à deux pas du Vieux-Port, où ils stockent six jarres en grès, des cuves en inox mais aussi un pressoir.

Des vignes à Marseille

Des premières cuvées des « Vins de Mars » ont été écoulées à 40 000 bouteilles. Mais We Wine ! est en train de lancer le vin MARS, un rouge 100% syrah certifié en Agriculture biologique. Une production de 3000 bouteilles du premier vin élevé et embouteillé au cœur de la cité phocéenne.

Une première étape pour eux, car les deux amis ont l’ambition d’acquérir un terrain où planter leurs vignes dans Marseille pour y effectuer toutes les étapes de fabrication y compris la culture des vignes. Retrouvez leurs créations sur le site www.we-wine.fr

Ce contenu audio a été diffusé le 18 mai 2022 sur AirZen Radio. Maintenant disponible en podcast sur airzen.fr, notre application et toutes les plateformes de streaming.

Par Francois Willmann

Journaliste

Agence de communication Perpignan