Le climat change et nous devons prendre des mesures drastiques afin de limiter notre impact sur la planète et l’environnement en général. De nombreuses mesures sont mises en place : des restrictions d’eau, des interdictions de circuler avec certains véhicules trop polluants, des obligations de mettre les appartements aux normes environnementales. Et chacun se mobilise au quotidien en adoptant certains gestes, que ce soit le tri de nos déchets, le bon sens de limiter les déplacements en véhicules thermiques, mais aussi de lutter contre le gaspillage alimentaire.
L’alimentation fait d’ailleurs partie des choses très polluantes pour la planète. Désormais, il existe de nombreuses alternatives pour limiter notre consommation de viande voire la supprimer totalement pour les plus audacieux. Parmi ces alternatives, la viande cellulaire en est une. Au lieu de cultiver des légumes et des fruits, ce sont des cellules animales qui sont cultivées en laboratoire avec pour objectif de recréer des produits animaux identiques à ceux présents actuellement sur le marché, sans engendrer de pollution et en tenant compte du bien-être animal.
Actuellement, l’élevage intensif est responsable de plus de 14% des émissions de gaz à effet de serre.
