"Le torréfacteur doit avoir une vision globale du café"
Le café fait partie des boissons les plus consommées dans le monde. Mais savez-vous comment elle arrive jusqu'à nous? Tout part d'une cerise. Bien sûr, pas celle à laquelle vous pensez! Notre reporter a rencontré un torréfacteur qui va tout nous expliquer.
Francois Willmann· 25 octobre 2021