En Corse, Raphaël Bianchi a imaginé Oliu Di Vita qui associe le végétal et l’animal dans une démarche de préservation de ses terres, situées entre terre et mer.
En partenariat avecLéa NatureÀ écouter
Sur les hauteurs de Coti-Chiavari, au sud d’Ajaccio, la ferme Oliu Di Vita bénéficie d’un cadre exceptionnel, entre mer et maquis. À la tête de cette exploitation agricole biologique, Raphaël Bianchi cultive la vigne et l’immortelle corse, une plante aromatique emblématique de l’île. Il élève également des brebis et Frisette, une jeune vache, l’accompagne dans son travail quotidien. Passionné par l’agriculture depuis l’enfance, Raphaël a persévéré pendant près de vingt ans avant de concrétiser son projet sur des terres familiales. Plutôt que de transformer les parcelles pour y imposer de nouvelles cultures, il a choisi de s’adapter à ce que la nature pouvait naturellement offrir.
Au-delà de la production, Oliu Di Vita est avant tout un lieu de partage et de transmission. Raphaël ouvre régulièrement les portes de sa ferme aux visiteurs, aux curieux et aux bénévoles, notamment lors des vendanges. Une manière de faire découvrir les réalités du métier d’agriculteur et de transmettre sa passion pour le terroir corse. L’exploitation doit aussi faire face à de nouveaux défis, notamment le réchauffement climatique et le manque d’eau, devenus des préoccupations majeures pour l'agriculture insulaire. Oliu Di Vita valorise ainsi la préservation du patrimoine naturel, l’agriculture biologique et la convivialité.