Cocomiette, la bière anti-gaspi et respectueuse de l’environnement

En France, le gaspillage de pain est une problématique majeure. La marque Cocomiette a trouvé une façon de valoriser ces invendus. L’idée : fabriquer des bières à base de chapelure de pain bio.

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Cocomiette, la bière anti-gaspi et respectueuse des hommes

Cocomiette, la bière anti-gaspi et respectueuse des hommes

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Les bières Cocomiette portent parfaitement bien leur nom. Elles sont à consommer avec modération, bien entendu, mais elles sont surtout fabuleuses pour contribuer, lors d’apéro en famille ou entre amis, à lutter contre le gaspillage de pain.

Le nombre d’invendus dans les boulangeries et supermarchés, chaque jour, est affolant. Il existe évidemment de nombreuses plateformes pour limiter ce gaspillage alimentaire, et il y a Cocomiette, qui vient renforcer cette lutte.

biere cocomiette
Open food facts

La brasserie Cocomiette brasse sa propre bière, en remplaçant une partie des malts par de la chapelure de pain bio, produite à base de pain récupéré chez des partenaires locaux situés en Auvergne-Rhône-Alpes et en Ile-de-France. Par ailleurs, ces bières artisanales ne contiennent ni additifs, ni conservateurs et ne sont ni filtrées ni pasteurisées.

D’ailleurs, en commandant les bières Cocomiette, au lieu de bières traditionnelles, vous participez à votre tour à cette mission anti-gaspi que s’est fixée la marque.

Pour être respectueuse jusqu’au bout de la chaîne, la marque a confié ses livraisons à Urby, un dispositif de logistique de livraison urbaines et de stockage. La société s’engage par ailleurs à n’utiliser que des véhicules peu polluant ou des vélos lorsque cela est possible.

Ce contenu audio a été diffusé le 23 octobre 2022 sur AirZen Radio. Maintenant disponible en podcast sur airzen.fr, notre application et toutes les plateformes de streaming.

Par Valerie Pellerin

Animatrice

Agence de communication Perpignan