Balade sur le marché Convention à Paris

Comme chaque semaine AirZen Radio vous emmène à la rencontre des producteurs qui viennent vendre leurs beaux produits sur les marchés de France. L’occasion également de venir rencontrer ceux qui vont y faire leurs petits achats. Immersion.

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Balade sur le marché Convention à Paris

Balade sur le marché Convention à Paris

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Pourquoi on aime le marché ?

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Morgane, fromagère, nous raconte son parcours

Morgane, fromagère, nous raconte son parcours

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On en compterait plus de 10 000 en France et chaque année il s’en crée de nouveaux : les marchés. 2/3 des Français affirment s’y rendre au moins une fois par semaine. Et selon la fédération nationale des marchés de France ce secteur fait vivre 155 000 chefs d’entreprise et représente 53 000 salariés. Parmi ces chefs d’entreprises 16% sont également producteur.  
Le panier moyen d’un Français qui se rend au marché est de 10 euros en moyenne et on y trouve principalement des fruits et légumes de la viande et des produits laitiers.  
Et nous nous sommes rendus sur le marché dans le quartier Convention dans le 15ème arrondissement de Paris pour rencontrer les producteurs qui s’y trouvent et les gens qui viennent acheter leurs produits. Avec un zoom sur une artisan fromagère, Morgane pour qui les marchés sont une nouvelle vie professionnelle.

Ce contenu audio a été diffusé le 29 octobre 2021 sur AirZen Radio. Maintenant disponible en podcast sur airzen.fr, notre application et toutes les plateformes de streaming.

Par Francois Willmann

Journaliste

Agence de communication Perpignan