AirZen Radio vous invite à explorer La Cop1ne, un restaurant solidaire du 14e arrondissement de Paris. Ce lieu unique allie gastronomie et engagement social, en proposant des repas 100% végétariens à partir d’invendus alimentaires.

Les bénévoles, comme Juliette, s’investissent avec passion : “Je suis au chômage, j’ai du temps et j’adore cuisiner. Grâce à leur aide, le restaurant parvient à offrir des plats savoureux tout en soutenant des actions solidaires.

Une cuisine collaborative au service de tous

À La Cop1ne, la cuisine est un véritable espace de partage. Les chefs encadrent les bénévoles, leur enseignant les techniques culinaires et les étapes de préparation. Comme le souligne Nanja, “on est vraiment encadré. Cette approche permet de créer un environnement d’apprentissage et de camaraderie.

Les recettes élaborées ici sont souvent innovantes. Les bénévoles découvrent la cuisine végétarienne sous un nouvel angle, ils apprennent à apprécier des plats qu’ils n’auraient peut-être jamais goûtés ailleurs. C’est une belle façon de partager des savoir-faire et de renforcer les liens sociaux.

Un espace d’ouverture et de partage

La Cop1ne incarne une vision positive de l’inclusion, où chacun peut contribuer selon ses capacités et ses envies. Les échanges entre bénévoles et chefs enrichissent cette expérience culinaire unique.

Pour en savoir plus sur cette belle initiative et écouter les témoignages des bénévoles, n’hésitez pas à consulter l’audio disponible sur AirZen Radio. Une immersion qui fait du bien !

Pour aller plus loin > Solidarité : l’association Cop1 lutte contre la précarité étudiante