Le Marché de Port Royal

Chaque semaine AirZen Radio vous emmène à la rencontre des producteurs qui viennent vendre leurs beaux produits sur les marchés de France. L’occasion également de venir rencontrer ceux qui vont y faire leurs petits achats. Immersion avec François Willmann dans un marché du 5ème arrondissement de Paris.

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Le Marché de Port Royal

Le Marché de Port Royal

02:03

Rencontre avec un fleuriste et un fromager

Rencontre avec un fleuriste et un fromager

03:59

Immersion dans marché de port royal

Immersion dans marché de port royal

08:04

Partons ensemble à la rencontre d’un poissonnier, d’un fleuriste, d’un fromager ou encore d’un primeur biologique. L’occasion de parler de leurs produits et de leur métier. Tous apprécient l’ambiance du marché et la proximité qu’il permet avec les clients. Car les Français aiment fréquenter les marchés. On compterait 10 000 en France. Et chaque année il s’en crée de nouveaux.  
Deux Français sur trois affirment s’y rendre au moins une fois par semaine. Selon la fédération nationale des marchés de France le secteur représente 155000 chefs d’entreprise et représente 53 000 salariés. Parmi ces chefs d’entreprises 16% sont également producteur.  
Le panier moyen d’un Français sur le marché s’élève à 10 euros et on y trouve principalement des fruits et légumes, de la viande et des produits laitiers.

Ce contenu audio a été diffusé le 19 novembre 2021 sur AirZen Radio. Maintenant disponible en podcast sur airzen.fr, notre application et toutes les plateformes de streaming.

Par Francois Willmann

Journaliste

Agence de communication Perpignan