Avec une « sauce à manger » autour de la poire, ce chef remporte le Championnat de France du Dessert 2026 à Gérardmer
Au cœur des Vosges, la finale 2026 du Championnat de France du Dessert a consacré une vision audacieuse de la pâtisserie. Entre exigence technique et créativité maîtrisée, une assiette autour de la poire et d’une étonnante sauce comestible a captivé un jury d’exception.
Christophe Duhamel· 5 avril 2026