C’est l’été, les journées s’étirent, le soleil réchauffe les terrasses et les apéros entre amis deviennent incontournables. On sort les verres colorés, les coussins moelleux, et surtout… les recettes faciles qui mettent tout le monde d’accord.
Et parmi elles, cette tartinade au thon, prête en 15 minutes chrono, coche toutes les cases : fraîche, crémeuse, et tellement savoureuse qu’on y revient encore et encore. Un vrai coup de cœur à partager sans modération.
Ingrédients simples pour une tartinade ultra-gourmande
Pour 4 personnes :
- 300 g de thon en boîte, bien égoutté
- 2 petits suisses nature
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de moutarde forte (type moutarde de Dijon)
- Jus d’un demi-citron
- Quelques feuilles de basilic frais, ciselées
- Paprika (pour le topping)
- Sel et poivre du moulin
Les étapes simples pour réaliser une tartinade au thon crémeuse et fraîche
Dans un bol, émiettez le thon avec une fourchette. Ajoutez les petits suisses, la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, le basilic ciselé, le sel et le poivre.
Mélangez soigneusement à la fourchette jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Versez la préparation dans un bocal en verre ou un bol à bords hauts. Couvrez et laissez reposer au frais pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent pleinement.
Juste avant de servir, ajoutez une pincée de paprika et quelques feuilles de basilic frais pour une touche finale aussi belle que gourmande.
Servez avec du bon pain et laissez la magie opérer
Ces rillettes font des merveilles sur du pain de campagne, des blinis, du pain aux céréales, ou même des gressins croustillants. Un verre à la main, un rayon de soleil sur la peau, et c’est tout l’esprit de l’été qui s’invite à votre table.
À faire, refaire, et re-refaire. Bon apéro !
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