À l’apéro, ces beignets de courgettes façon nids croustillants font toujours leur petit effet

Avec leurs filaments de courgette entremêlés, leur enveloppe dorée et leur cœur encore tendre, ces beignets façon petits nids ont tout du grignotage qui disparaît en quelques minutes. Une recette simple, rapide et étonnamment élégante, parfaite pour transformer deux courgettes en apéritif croustillant très gourmand.